Olio extravergine d’oliva italiano, l’eccellenza! Da sempre attenti alla qualità e provenienza dei prodotti alimentari, alla sostenibilità dell’ambiente e del territorio nasce la voglia di mettersi in gioco. Il desiderio di produrre olio di assoluta eccellenza da portare sulla propria tavola…e perché no…anche sulla tavola degli altri! La… Leggi tutto »COME NASCE OLIO EXTRAVERGINE DOMJAN?
La ricerca di materiali e prodotti di qualità non può non soffermarsi anche sulla scelta del frantoio, un passaggio determinante per la qualità dell’OLIO EVO DOMJAN. Per questo motivo l’Az. Agr. Ojan ha scelto per la produzione del suo olio “Frantoio i colli di Bettona” a Bettona (PG)… Leggi tutto »Il frantoio, un passaggio importante per un olio evo di qualità
Le proprietà benefiche dell’olio extravergine d’oliva sono moltissime. In base ai risultati rilevati da studi epidemiologici, l’olio di oliva, unitamente ad altri alimenti che fanno parte della dieta mediterranea, sembrerebbe avere proprietà antitumorali. L’ azione antiossidante inoltre dell’olio di oliva è data dalla alta percentuale in polifenoli, molecole… Leggi tutto »Proprietà benefiche dell’olio extravergine